Co dům dal recept.
Recept na polévku „Co dům dal“ je skvělý způsob, jak využít zbytky jídla a přitom připravit něco chutného a vydatného. Jedná se o velmi flexibilní recept, takže ingredience se mohou lišit podle toho, co zrovna najdete ve své lednici nebo spíži.
Ingredience:
- Zelenina jakákoliv, kterou potřebujete spotřebovat (například mrkev, celer, brambory, cibule, pórek)
- Zbytky masa nebo klobásy, pokud máte
- Vývar nebo voda
- Koření podle chuti (sůl, pepř, bobkový list, tymián)
- Olej nebo máslo na smažení
- Možný přídavek: hrst rýže, těstoviny nebo starý chléb
Recept:
1. Na troše oleje nebo másla zpěňte nakrájenou cibuli dozlatova. Přidejte ostatní nakrájenou zeleninu a krátce osmažte.
2. Přidejte maso nebo klobásu, pokud používáte, a nechte chvíli smažit, aby se uvolnily chutě.
3. Zalijte vývarem nebo vodou tak, aby byly ingredience ponořené. Přiveďte k varu.
4. Přidejte koření podle chuti a nechte vařit na mírném ohni, dokud zelenina není měkká.
5. Pokud chcete polévku zahustit, přidejte hrst rýže nebo těstovin a vařte, dokud nejsou měkké.
6. Před podáváním můžete přidat nasekané bylinky jako petrželku nebo pažitku pro čerstvou chuť.
Tipy:
- Pokud máte starý chléb, nakrájejte ho na kostičky, osmažte na pánvi a použijte jako krutony do polévky.
- Tento recept je ideální pro dny, kdy potřebujete vyčistit lednici a nechcete plýtvat jídlem.
- Polévku můžete podávat s kysanou smetanou nebo jogurtem pro krémovější texturu.
Příjemné vaření a dobrou chuť!