Cizrnový salát s pórkem recept.
Cizrnový salát s pórkem je jednoduché, ale chutné jídlo, které můžete snadno připravit. Následujte tento recept, abyste si vychutnali lahodný a zdravý salát.
**Ingredience:**
- 1 plechovka cizrny (asi 400 g)
- 1 středně velký pórek
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce jablečného octa
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Čerstvé bylinky dle výběru (např. petržel, koriandr)
**Recept:**
1. Cizrnu scedíme a propláchneme pod studenou vodou. Důkladně ji necháme okapat.
2. Pórek očistíme a nakrájíme na tenká kolečka. Česnek oloupeme a nadrobno nasekáme.
3. Na pánvi rozehřejeme olivový olej a mírně na něm orestujeme nasekaný česnek, abychom podtrhli jeho chuť. Hned jak začne česnek vonět, přidáme k němu nakrájený pórek a restujeme, dokud pórek nezměkne a nezíská zlatavou barvu. Poté odstavíme z ohně a necháme mírně vychladnout.
4. V míse smícháme cizrnu, restovaný pórek s česnekem, a přidáme jablečný ocet. Důkladně promícháme. Ochutíme solí a černým pepřem.
5. Salát před podáváním necháme odpočinout v lednici, aby se chutě spojily.
6. Před podáváním posypeme čerstvými bylinkami.
**Tipy:**
- Aby byl salát ještě chutnější, můžete přidat nakrájené cherry rajčata nebo kousky avokáda.
- Pro extra křupavou texturu přidejte na salát pražené slunečnicové semínka nebo dýňová semínka.
- Pokud máte rádi pikantní, přidejte do salátu trochu červené papriky nebo pár kapek tabasca.
- Salát můžete servírovat jako hlavní jídlo nebo jako přílohu k grilovanému masu či rybě.
- Pro veganskou variantu se ujistěte, že používáte ingredience bez živočišných produktů, například ocet.
Tento jednoduchý, ale výživný salát je skvělým doplňkem vaší stravy, zejména pro ty, kteří hledají chutný a zdravý oběd nebo večeři.