Cizrnový kuskus recept

Cizrnový kuskus recept.

Cizrnový kuskus je lehký a nutričně bohatý pokrm, který se skvěle hodí jako rychlá večeře nebo zdravý oběd. Tento recept kombinuje křupavou cizrnu, nadýchaný kuskus a čerstvou zeleninu s aromatickým dressingem, což vytváří chutný a vyvážený pokrm.

- Ingredience:

- 200 g kuskusu
- 400 g konzervované cizrny, opláchnuté a okapané
- 1 červená paprika, nakrájená na kostičky
- 1 malá okurka, nakrájená na kostičky
- 1 malá červená cibule, jemně nakrájená
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Několik lístků čerstvé bazalky nebo petrželky, nasekaných
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 stroužek česneku, utřený
- 1/2 lžičky mleté kumíny
- 1/2 lžičky sladké papriky

- Recept:

1. Uvařte kuskus podle návodu na obalu. Obvykle to znamená zalít kuskus horkou vodou nebo vývarem, zakrýt a nechat stát 5-10 minut, dokud není voda vsáknuta. Poté kuskus promíchejte vidličkou, aby se uvolnil.
2. V mezidobí připravte zeleninu a cizrnu. Cizrnu opláchněte a nechte okapat. Papriku, okurku a cibuli nakrájejte na malé kostičky.
3. V malé misce smíchejte olivový olej, citronovou šťávu, utřený česnek, kumín a papriku, aby jste připravili dressing.
4. Větší míse promíchejte uvařený kuskus, opláchnutou cizrnu, nakrájenou zeleninu a nasekané bylinky. Přidejte dressing a dobře promíchejte. Ochutnejte a podle potřeby přidejte sůl a pepř.
5. Nechte pokrm před podáváním chvíli odpočinout, aby se spojily chutě.

- Tipy:

- Pro dodání dalších chutí můžete přidat nakrájené sušené rajčata nebo olivy.
- Tento recept je velmi flexibilní, můžete přidat jakoukoliv zeleninu, kterou máte rádi nebo která potřebuje být spotřebovaná.
- Pro dodání bílkovin můžete pokrm doplnit grilovaným kuřecím masem nebo pečeným lososem.
- Cizrnový kuskus je vynikající i jako salát na piknik nebo jako příloha k grilovaným jídlům.