Cizrnový guláš se zeleninou recept
Ingredience pro cizrnový guláš se zeleninou můžete potřebovat například cizrnu, kterou buď namočíte přes noc a poté uvaříte, nebo použijete již uvařenou z konzervy. Dále budete potřebovat cibuli, česnek, mrkev, petržel nebo celer, rajčata (mohou být čerstvá nebo z konzervy), papriku, brambory, zeleninový vývar, papriku sladkou, majoránku, sůl a pepř.
Recept na přípravu je následující:
1. Na oleji zpěňte nakrájenou cibuli, dokud nezměkne.
2. Přidejte nadrobno nakrájený česnek, krátce osmahněte.
3. Přihodíte nakrájenou mrkev, petržel nebo celer a papriku, restujte několik minut.
4. Poté přidejte rajčata, pokud používáte čerstvá, nechte je chvíli podusit.
5. Přisypejte papriku, majoránku a promíchejte.
6. Přidejte očištěné a na kostky nakrájené brambory, zalejte zeleninovým vývarem.
7. Vařte, dokud nejsou brambory měkké.
8. Nakonec přidejte cizrnu, osolte a opepřete dle chuti. Nechte prohřát a dochutit.
Tipy pro lepší chuť:
– Guláš můžete podávat s čerstvým pečivem nebo jako samostatný hlavní chod.
– Pro zvýraznění chuti můžete přidat trochu citronové šťávy nebo octa.
– Guláš je vynikající druhý den, kdy se chutě krásně propojí.