Cizrnový chlebíček recept.
Ingredience:
- 200 g cizrny (suché nebo z konzervy)
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 lžička soli
- 1 lžička prášku do pečiva
- 200 ml vody (pouze pokud používáte suchou cizrnu)
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička mletého kmínu
- 100 g celozrnné mouky (můžete použít i jiný druh mouky podle preference)
Recept:
1. Pokud používáte suchou cizrnu, nechte ji přes noc namočenou ve vodě. Poté ji sceďte a opláchněte. Pokud používáte cizrnu z konzervy, stačí ji jen opláchnout a scedit.
2. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
3. V kuchyňském robotu rozmixujte cizrnu společně s olivovým olejem, solí, práškem do pečiva, česnekem a kmínem do hladka. Pokud je směs příliš suchá, přidejte trochu vody. Směs by měla být hustá, ale měla by se dát rovnoměrně rozetřít.
4. Přidejte mouku a promíchejte do získání jednotného těsta. Pokud je těsto příliš lepivé, přidejte trochu mouky.
5. Připravte si plech na pečení a vyložte ho pečicím papírem. Těsto na chlebíček rovnoměrně rozetřete na plech do požadovaného tvaru a tloušťky.
6. Pečte v předehřáté troubě přibližně 25-30 minut nebo dokud chlebíček nezíská zlatavou barvu a nebudete ho moci lehce prokousnout.
7. Nechte chlebíček vychladnout před podáváním.
Tipy:
- Pro zajímavější chuť můžete do těsta přidat i další koření jako je koriandr, chilli nebo kurkuma.
- Pokud máte rádi, můžete do těsta přidat i jemně nasekané olivy, sušená rajčata nebo čerstvé bylinky.
- Tento chlebíček je skvělý nejen jako doplněk k jídlu, ale i jako základ pro sendviče.
- Uchovejte v uzavřené nádobě na chladném místě, aby si chlebíček zachoval svou čerstvost.