Cizrna se slaninou a vejci recept.
Cizrna se slaninou a vejci je vynikající a výživný pokrm, který je vhodný jak na snídani, tak i jako hlavní jídlo. Tato kombinace chutí a textur je nejenom chutná, ale i velmi sytá. Zde je jednoduchý recept a několik tipů, jak připravit toto jídlo.
Ingredience:
- 1 plechovka cizrny (cca 400 g)
- 100 g slaniny
- 4 vejce
- 1 malá cibule
- 2 stroužky česneku
- sůl a pepř dle chuti
- olivový olej
- petrželka nebo jiné bylinky pro ozdobu
Recept:
1. Cizrnu sceďte a propláchněte pod studenou vodou. Nechte ji dobře okapat.
2. Na pánvi na středně vysokém ohni rozehřejte trochu olivového oleje. Přidejte nadrobno nakrájenou slaninu a restujte, dokud nebude krásně křupavá.
3. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek. Restujte, dokud cibule nezměkne a nezačne se zlato hnědit.
4. Přisypte cizrnu na pánev k slanině, cibuli a česneku. Opečte vše společně přibližně 5 minut, občas promíchejte. Ochutnejte a dle potřeby přidejte sůl a pepř.
5. Udělejte na pánvi čtyři malé prohlubně a do každé z nich rozklepněte vejce. Snižte teplotu a všechno společně dusíme pod pokličkou dokud nejsou vejce uvařená dle vaší chuti.
6. Hotový pokrm posypte nasekanou petrželkou nebo jinými bylinkami.
Tipy:
- Pro extra chuť můžete přidat trochu papriky nebo chilli vloček během restování cibule.
- Pokud máte raději vegetariánskou variantu, slaninu můžete vynechat a přidat trochu více olivového oleje pro restování cizrny.
- Tento pokrm se skvěle hodí i s kouskem pečiva nebo toastem.
- Pro lehkou a svěží variantu můžete přidat na talíř čerstvé baby špenátové listy nebo rukolu.
Užijte si tento jednoduchý, ale chutný pokrm. Experimentujte s ingrediencemi a najděte svou oblíbenou kombinaci.