Cizrna s kuřecím masem recept.
Cizrna s kuřecím masem je lahodné a výživné jídlo, které může být skvělou součástí vašeho jídelníčku. Tento recept je poměrně jednoduchý a nevyžaduje mnoho složitých ingrediencí.
Ingredience:
- 400 g cizrny (můžete použít již předvařenou z konzervy)
- 500 g kuřecích prsou
- 1 velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 červená paprika
- 400 g rajčatových passat nebo loupaných rajčat v konzervě
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička papriky (sladké nebo uzené podle chuti)
- 2 lžíce olivového oleje
- sůl a pepř dle chuti
- čerstvá petržel nebo koriandr na ozdobení
Postup:
1. Cizrnu si předem namočte přes noc, pokud používáte suchou. Druhý den ji uvařte dle návodu na obalu, dokud není měkká. Pokud používáte cizrnu z konzervy, stačí ji jen propláchnout a odcedit.
2. Kuřecí prsa očistěte a nakrájejte na kousky. Osolte a opepřete.
3. Na velké pánvi nebo v hlubokém hrnci rozehřejte olivový olej a přidejte nadrobno nakrájenou cibuli. Restujte, dokud není sklovitá.
4. Přidejte nasekaný česnek a červenou papriku nakrájenou na kousky. Restujte další 2–3 minuty.
5. Přidejte nakrájené kuřecí kousky a smažte, dokud nejsou ze všech stran opečené.
6. Přidejte koření (kmín, papriku) a promíchejte.
7. Následně přidejte rajčatové passata nebo loupaná rajčata a vařte asi 10 minut, dokud kuřecí maso není úplně měkké a omáčka se trochu nezredukuje.
8. Přidejte uvařenou cizrnu a promíchejte. Nechte společně prohřát asi 5 minut.
9. Chutě dochuťte solí a pepřem.
10. Podávejte posypané čerstvou petrželí nebo koriandrem.
Tipy:
- Pro intenzivnější chutě můžete přidat lžičku chilli nebo trošku kari koření.
- Cizrnu s kuřecím masem můžete podávat s rýží, kuskusem nebo pita chlebem.
- Zeleninu v receptu můžete variabilně měnit dle sezóny nebo osobních preferencí.
Toto jídlo je skvělým způsobem, jak zahrnout luštěniny do vaší stravy, a díky kuřecímu masu získáte i potřebné bílkoviny. Doufám, že si pochutnáte!