Cizrna s kapustou na víně recept.
**Ingredience:**
- 400g cizrny (může být z konzervy pro rychlejší přípravu)
- 1 středně velká cibule, nakrájená nadrobno
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 400g kapusty, nasekané na tenké proužky
- 200ml bílého vína
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 1 lžička sušeného tymiánu nebo majoránky (podle preference)
- 1 lžíce jablečného octa
- 200ml vody nebo zeleninového vývaru
**Recept:**
1. V hluboké pánvi nebo hrnci na středním ohni rozehřejte olivový olej. Přidejte nakrájenou cibuli a restujte ji dozlatova, asi 5 minut.
2. Přidejte nasekaný česnek a restujte další 1 minutu, dokud nezačne vonět.
3. Do pánve přidejte nasekanou kapustu, promíchejte a nechte zhruba 5 minut podusit, dokud kapusta nezměkne.
4. Zalijte bílým vínem a jablečným octem, přidejte tymián nebo majoránku, sůl a pepř. Promíchejte a nechte vařit na středním plameni, dokud většina vína nevyprchá, asi 5-10 minut.
5. Přidejte cizrnu (odceděnou, pokud používáte z konzervy) a vodu nebo zeleninový vývar. Promíchejte a vařte dalších 10 minut, dokud se chutě nespojí a kapusta je úplně měkká.
6. Podávejte teplé, podle chuti můžete přidat čerstvé bylinky nebo kapku olivového oleje.
**Tipy:**
- Pokud chcete přidat více chuti, můžete před přidáním cizrny do směsi kapustu a cibuli zakaramelizovat.
- Pro bohatší verzi můžete přidat kousky uzeného tofu nebo tempehu.
- Tento pokrm se skvěle hodí k celozrnnému pečivu nebo jako příloha k rýži či quinoe.
- Zbylé jídlo můžete skladovat v lednici a je skvělé i na další den, chutě se během odpočinku v lednici krásně spojí.