Cizrna s artyčoky a rozmarýnem recept.
Cizrna s artyčoky a rozmarýnem je lahodný a zdravý pokrm, který je ideální pro vegetariánskou stravu. Zde je recept a několik tipů, jak připravit tento chutný pokrm.
- Ingredience:
- 400 g cizrny (můžete použít cizrnu z konzervy pro snadnější přípravu)
- 1 malá cibule
- 2 stroužky česneku
- 200 g artyčoků (můžete použít artyčoky z konzervy nebo čerstvé, pokud jsou k dispozici)
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička sušeného rozmarýnu nebo několik čerstvých větviček
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Šťáva z půlky citronu
- Čerstvé bylinky pro ozdobu (volitelné)
- Recept:
1. Pokud používáte cizrnu z konzervy, důkladně ji propláchněte pod teplou vodou a nechte okapat. Cibuli a česnek oloupejte a nadrobno je nasekejte.
2. Na středně velké pánvi rozehřejte olivový olej a přidejte nakrájenou cibuli. Restujte ji asi 2 minuty, dokud nezačne změkčovat, poté přidejte česnek a pokračujte v restování další minutu.
3. Přidejte cizrnu, artyčoky (pokud používáte čerstvé, předem je očistěte a nasekejte) a rozmarýn. Ochutnejte solí a pepřem. Vše společně dobře promíchejte a restujte na mírném ohni asi 5–10 minut. Občas promíchejte, aby se chutě dobře spojily.
4. Nakonec vmíchejte šťávu z citronu a promíchejte. Podávejte teplé, ozdobené čerstvými bylinkami, pokud máte.
- Tipy:
- Pro intenzivnější chuť můžete použít čerstvý rozmarýn místo sušeného.
- Pokud máte rádi pikantnější jídla, přidejte do receptu trochu červené papriky nebo chilli vloček.
- Tento pokrm skvěle doplňuje čerstvý chléb nebo křupavá bageta.
- Můžete přidat i další zeleninu, jako jsou cherry rajčata nebo špenát, pro zvýšení nutriční hodnoty a různorodosti chutí.
- Pokud máte čerstvé artyčoky, nezapomeňte je nejprve uvařit, dokud nejsou měkké, než je přidáte do pokrmu.
Užijte si přípravu a hlavně chuť tohoto zdravého a rychlého jídla!