Cizrna po valašsku recept

Cizrna po valašsku recept.

Cizrna po valašsku je jednoduchý, ale velmi chutný recept, který kombinuje tradiční valašské chutě s cizrnou jako hlavní složkou. Tento recept je ideální pro vegetariány a lidi, kteří hledají zdravé a vydatné jídlo.

- Ingredience
- 500 g cizrny (může být z konzervy nebo namočená přes noc a uvařená)
- 1 velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička sladké papriky
- 1/2 lžičky chilli papričky (volitelné pro milovníky pikantní chuti)
- 2 lžíce oleje
- 400 g brambor
- 200 ml zeleninového vývaru nebo vody
- sůl a pepř podle chuti
- čerstvě nasekaná petrželka nebo pažitka pro ozdobu

- Recept
1. Na středně velké pánvi na oleji zpěňte nadrobno nakrájenou cibuli, dokud nezměkne. Přidejte nadrobno nasekaný česnek, kmín, sladkou papriku a chilli papričku. Restujte asi minutu, dokud nezačne všechno krásně vonět.
2. Přidejte dobře opláchnutou cizrnu a promíchejte, aby se cizrna obalila kořením.
3. Následně přidejte na kostky nakrájené brambory, zeleninový vývar nebo vodu, osolte, opepřete a nechte vařit na mírném ohni, dokud brambory nezměknou, přibližně 20-25 minut.
4. Jakmile jsou brambory měkké, můžete část brambor a cizrny lehce rozmačkat, aby se vytvořila krémovější konzistence, ale není to nutné.
5. Podávejte teplé, posypané nasekanou petrželkou nebo pažitkou.

- Tipy
- Pokud máte rádi více zeleniny, můžete přidat mrkev nebo celer společně s bramborami.
- Tento recept můžete snadno přizpůsobit podle vlastní chuti, přidáním více koření nebo bylinek.
- Cizrna po valašsku je vynikající servírovaná s kyselým zelím nebo čerstvým pečivem.
- Pro bohatší verzi můžete přidat na kousky nakrájenou klobásu nebo slaninu na začátku vaření.

Experimentujte a nebojte se přizpůsobit tento recept podle vlastních představ a chutí. Dobrou chuť!