Citrusový salát s ředkvičkami a špenátem recept.
Citrusový salát s ředkvičkami a špenátem je osvěžující a lehký pokrm, který přináší spoustu vitamínů a chutí. Zde naleznete ingredience, recept a několik tipů na jeho přípravu.
- Ingredience
- 2 pomeranče
- 1 grep
- 1 malý červený cibule
- 200 g čerstvých špenátových listů
- 10 čerstvých ředkviček
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce medu
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Hrst opražených slunečnicových semínek nebo piniových jader pro dochucení
- Recept
1. Pomeranče a grep oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Pokud možno, zachyťte šťávu, která při tom vytéká, a dejte ji stranou.
2. Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
3. Špenát omyjte a osušte.
4. Ředkvičky omyjte a nakrájejte na tenké plátky.
5. V míse smíchejte olivový olej, med, sůl a pepř. Přidejte zachycenou šťávu z citrusů a dobře promíchejte, aby vznikl dressing.
6. V velké míse kombinujte špenát, plátky citrusů, ředkvičky a cibule.
7. Přidejte dressing a jemně promíchejte, aby byly všechny ingredience pokryty.
8. Salát přeneste na podávací talíř a posypte opraženými semínky nebo piniovými jadry.
- Tipy
- Pro extra osvěžení můžete přidat několik lístků máty nebo bazalky.
- Pokud chcete salát povýšit na hlavní jídlo, doplňte ho o grilované kousky kuřecího masa nebo krevety.
- Vždy používejte čerstvé ingredience pro nejlepší chuť salátu.
- Dressing můžete připravit i s využitím limetkové nebo citronové šťávy pro variaci chutí.
- Salát podávejte ihned po přípravě, aby špenát zůstal svěží a křupavý.