Citronový koláč recept

Citronový koláč recept.

Citronový koláč je skvělý dezert, který potěší všechny milovníky osvěžujících a lehce kyselých chutí. Zde je seznam ingrediencí, postup přípravy a několik tipů, jak dosáhnout nejlepších výsledků.

Ingredience:
- mouka 250 g
- máslo 125 g
- cukr moučka 80 g
- vejce 1 ks
- špetka soli
- citrony 2 ks (šťáva a kůra)
- cukr krupice 150 g
- kukuřičný škrob 1 lžíce
- voda 150 ml
- smetana ke šlehání 200 ml

Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
2. V míse smíchejte mouku a špetku soli.
3. Přidejte máslo a cukr moučka a zpracujte v hladké těsto.
4. Těsto rovnoměrně rozprostřete do koláčové formy a vytvořte okraje.
5. Pečte základ koláče 20 minut.
6. Mezitím si připravte citronovou náplň. V malém hrnci smíchejte citronovou šťávu, kůru, cukr krupice a kukuřičný škrob.
7. Přidejte vodu a za stálého míchání vařte na mírném ohni, dokud směs nezhoustne.
8. Hotovou náplň nalijte na předpečený korpus.
9. Pečte dalších 20 minut.
10. Po upečení nechte koláč úplně vychladnout.
11. Před podáváním ušlehejte smetanu a ozdobte koláč.

Tipy:
- Pro intenzivnější citronovou chuť použijte bio citrony.
- Korpus koláče můžete před pečením posypat trochou kukuřičného škrobu, což zabrání přílišnému změknutí od citronové náplně.
- Smetanu ke šlehání můžete ochutit vanilkovým cukrem pro jemnější chuť.
- Koláč je nejlepší podávat chlazený, ideálně po několika hodinách v lednici.

Citronový koláč je skvělou volbou pro letní oslavy nebo jako osvěžující dezert po hlavním jídle. Jeho příprava není náročná a výsledek stojí za to!