Citronový koláč recept.
Citronový koláč je osvěžující dezert, který je ideální na jaro nebo léto. Jeho svěží a kyselkavá chuť osloví mnoho milovníků citronových dezertů. Zde je jednoduchý recept, jak si připravit tento lahodný koláč.
Ingredience:
- 200 g hladké mouky
- 150 g cukru
- 150 g másla
- 4 velké vejce
- Šťáva a nastrouhaná kůra z 2 velkých citronů
- 1 lžička prášku do pečiva
- Špetka soli
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180°C. Máslo rozpusťte a nechte vychladnout.
2. Ve velké míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a špetku soli.
3. V jiné míse šlehejte vejce s cukrem, dokud směs nezpění a neztrojnásobí svůj objem. Poté do ní pomalu přilévejte rozpuštěné máslo, citronovou šťávu a nastrouhanou kůru.
4. Pomalu přidávejte směs mouky do vejcové směsi a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
5. Připravené těsto přelijte do formy na koláč, kterou jste vyložili pečícím papírem nebo vymazali máslem a vysypali moukou.
6. Pečte v předehřáté troubě přibližně 30-35 minut, nebo dokud vrch koláče nezkřehne a tester nebude po vytažení čistý.
7. Nechte koláč vychladnout, před podáváním můžete posypat moučkovým cukrem nebo přelít citronovou polevou.
Tipy:
- Pro intenzivnější citronovou chuť přidejte do těsta více citronové šťávy či kůry.
- Aby byl koláč vláčnější, můžete přidat do těsta lžíci zakysané smetany.
- Pokud máte rádi sladko-kyselou kombinaci, můžete koláč po upečení přelít polevou z moučkového cukru smíchaného s citronovou šťávou.
- Pro estetický efekt můžete před podáváním ozdobit plátky citronu nebo čerstvou mátou.