Citrónový dort recept
Ingredience pro citrónový dort zahrnují mouku, cukr, vejce, máslo, citróny, kypřicí prášek a špetku soli. Na citrónový krém budete potřebovat máslo, cukr moučka, citrónovou šťávu a citronovou kůru.
Pro přípravu těsta nejprve vyšlehejte máslo s cukrem do pěny, přidejte vejce a dobře promíchejte. V jiné misce smíchejte mouku, kypřicí prášek a sůl. Postupně přidávejte suchou směs do směsi s vejci a nakonec vmíchejte citronovou šťávu a kůru. Těsto vlijte do dortové formy a pečte přibližně 25 minut při 180 stupních.
Pro krém vyšlehejte máslo s cukrem moučka, přidejte citronovou šťávu a kůru a míchejte, dokud není směs hladká. Hotový dort nechte vychladnout, poté ho potřete krémem.
Tipy pro dokonalý citrónový dort:
– Pro zesílení citrónové chuti použijte organické citróny, protože jejich kůra je bez chemických postřiků.
– Dort je dobré pečené testovat špejlí, pokud je surové těsto na špejli, potřebuje dort ještě péct.
– Nechte dort dostatečně vychladnout před tím, než ho začnete krémem potírat, aby se krém neroztekl.
– Pro extra dekoraci můžete použít citronové plátky nebo nastrouhanou citronovou kůru.