Citronové tyčinky recept
Máslo – 200 gramů
Cukr moučka – 150 gramů
Citronová kůra – z jednoho citronu
Citronová šťáva – z jednoho citronu
Vanilkový extrakt – 1 lžička
Hladká mouka – 300 gramů
Kypřicí prášek do pečiva – 1/2 lžičky
Sůl – špetka
Recept na přípravu citronových tyčinek:
Máslo utřete s cukrem moučka do pěny. Přidejte citronovou kůru, citronovou šťávu a vanilkový extrakt a dobře promíchejte. V jiné míse smíchejte mouku, kypřicí prášek a sůl. Suchou směs postupně přidávejte k máslové směsi a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto. Těsto dejte do formy vyložené pečicím papírem a rovnoměrně rozprostřete. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 20 minut, nebo dokud nejsou tyčinky zlatavé. Po upečení nechte chvíli vychladnout a poté krájejte na tyčinky.
Tipy pro dokonalé citronové tyčinky:
Použijte čerstvou citronovou kůru a šťávu pro maximálně intenzivní chuť.
Před pečením těsto můžete nechat odpočinout v chladničce, aby byly tyčinky po upečení ještě křehčí.
Po upečení můžete tyčinky posypat moučkovým cukrem nebo polité citronovou polevou pro extra citronový nádech.
Ujistěte se, že tyčinky jsou před krájením dobře vychlazené, aby se nerozpadaly.