Citronové špagety recept.
Ingredience na citronové špagety zahrnují špagety, citron, olivový olej, česnek, parmazán, sůl a čerstvě mletý černý pepř. Můžeš také přidat petržel pro ozdobu.
Nejprve si připrav vodu na vaření špaget. Když voda začne vařit, přidej sůl a vař špagety dle návodu na balení. Mezitím si na pánvi na mírném ohni rozehřej olivový olej a přidej nadrcený česnek. Když česnek zezlátne, ztlum plamen.
Omyj citron a nastrouhej jeho kůru. Citron také vymačkej a šťávu si připrav. Když jsou špagety uvařené, sceď je, ale malé množství vody si nech. Špagety přidej do pánve s česnekem, přilij citronovou šťávu a přidej kůru. Promíchej a pokud je to nutné, přilij trochu vody z těstovin, aby se vytvořila lehká omáčka. Na závěr vmíchej nastrouhaný parmazán a dochuť solí a pepřem.
Podávej ihned, posypané parmazánem a ozdobené petrželí. Pro ještě lepší chuť můžeš přidat i trochu chilli vloček.
Tip: Použij kvalitní extra panenský olivový olej a čerstvý parmazán pro nejlepší výsledek. Citronovou kůru používej spíše z bio citronů, protože neobsahují pesticidy a vosk na povrchu.