Citronové řezy s ořechy a čokoládou recept.
Ingredience:
- 200 g hladké mouky
- 130 g másla
- 100 g cukru moučka
- 4 vejce
- 150 g mletých ořechů
- 1 lžička kypřicího prášku
- 100 g čokolády na vaření
- Šťáva a kůra z 1 citronu
- 100 g moučkového cukru (na polevu)
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180°C. V míse smíchejte mouku s kypřicím práškem.
2. V jiné míse utřete máslo s moučkovým cukrem do hladka. Postupně přidávejte vejce a dobře promíchejte.
3. Do směsi vmíchejte mleté ořechy, citronovou kůru a šťávu. Nakonec přidejte mouku s kypřicím práškem a vše dobře promíchejte.
4. Těsto rovnoměrně rozprostřete na plech vyložený pečicím papírem a pečte v předehřáté troubě asi 25 minut, dokud nejsou řezy zlatavé.
5. Nechte řezy vychladnout a mezitím si připravte čokoládovou polevu. Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě a rozetřete ji na vychladlé řezy.
6. Pro citronovou polevu smíchejte moučkový cukr s několika lžícemi citronové šťávy, dokud nezískáte hladkou polevu. Tuto polevu aplikujte na vrstvu čokolády.
7. Nechte polevu ztuhnout, poté řezy nakrájejte na kousky a podávejte.
Tipy:
- Pro intenzivnější citronovou chuť můžete do těsta přidat více citronové kůry.
- Řezy uchovávejte v chladu, aby byla čokoláda a poleva pevné.
- Pokud máte rádi výraznější chuť ořechů, můžete přidat více mletých ořechů nebo použít kombinaci různých druhů ořechů.
- Pro ještě bohatší chuť můžete do čokoládové polevy přidat lžičku instantní kávy rozpuštěné v malém množství horké vody.