Citronové řezy-máslové a výtečné recept.
**Ingredience:**
- 200 g moučkového cukru
- 225 g másla
- 260 g hladké mouky
- 4 velká vejce
- Šťáva a kůra z 2 velkých citronů
- 1 lžička prášku do pečiva
- Špetka soli
**Recept:**
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů C. Vymažte máslem a vysypte moukou malý plech na pečení.
2. V míse smíchejte 125 g másla a 100 g moučkového cukru, dokud nevznikne hladká směs.
3. Do směsi postupně přidávejte 210 g mouky, špetku soli a 1 vejce. Míchejte, dokud nevznikne těsto.
4. Těsto rovnoměrně rozprostřete na připravený plech a pečte přibližně 20 minut, dokud nezezlátne.
5. Mezitím si připravte citronovou vrstvu. Ve střední míse smíchejte zbylá 3 vejce, 100 g moučkového cukru, šťávu a kůru z citronů, prášek do pečiva a zbylých 50 g mouky.
6. Směs nalijte na předpečený základ a vraťte do trouby. Pečte dalších 20 minut.
7. Nechte úplně vychladnout a poté posypte zbylým moučkovým cukrem.
8. Nakrájejte na řezy a podávejte.
**Tipy:**
- Pro extra citronovou chuť můžete přidat více citronové kůry do těsta.
- Pokud máte rádi opravdu křupavou horní vrstvu, pečte citronové řezy o něco déle, ale dávejte pozor, aby se spodní vrstva nepřipálila.
- Pro lepší krojení nechte citronové řezy vychladnout v lednici alespoň 1 hodinu před podáváním.
- Pro dekoraci můžete použít nejen moučkový cukr, ale také citronovou polevu nebo čerstvé plátky citronu.
- Nebojte se experimentovat s přidáním maliny nebo borůvky pro zajímavou chuťovou kombinaci.