Citrónové oválky recept.
Ingredience pro citrónové oválky:
- 200 g hladké mouky
- 100 g másla
- 80 g cukru moučka
- 1 velký citrón (kůra)
- 1 lžíce citrónové šťávy
- 1 vejce
- špetka soli
- cukr moučka na posypání
Recept:
1. V míse smíchejte hladkou mouku, cukr moučka a špetku soli.
2. Přidejte nastrouhanou kůru z citrónu a dobře promíchejte.
3. Do směsi přidejte změklé máslo, vejce a lžíci citrónové šťávy. Vypracujte hladké těsto.
4. Těsto zabalte do potravinové fólie a dejte odpočinout do lednice nejméně na 1 hodinu.
5. Po vytažení těsto rozválejte na pomoučněném povrchu na tloušťku asi 5 mm.
6. Vykrájejte oválky pomocí formičky nebo nože.
7. Oválky pečte na plechu s pečicím papírem v předehřáté troubě na 180°C asi 10-12 minut, nebo dokud nejsou lehce zlatavé.
8. Po upečení nechte oválky chvíli vychladnout na plechu, poté je přesuňte na mřížku a nechte úplně vychladnout.
9. Před podáváním posypte cukrem moučka.
Tipy:
- Přidání citrónové šťávy do těsta zvýrazní citrónovou chuť oválků.
- Pro ještě intenzivnější citrónovou chuť můžete do těsta přidat malou lžičku citrónové kůry navíc.
- Pokud chcete, aby byly oválky křehčí, nechte je po vyjmutí z trouby chladnout na plechu jen krátce, aby se nepropotily.
- Tyto oválky jsou vynikající s čajem nebo jako lehký dezert ke kávě.
- Skladujte je v uzavřené nádobě, aby zůstaly déle čerstvé a křehké.