Citronové cukroví recept

Citronové cukroví recept.

Citronové cukroví je oblíbená sladkost, která osvěží svojí svěží citronovou chutí. Jeho příprava je jednoduchá a výsledek stojí za to. Pojďme se podívat na ingredience, recept a několik tipů, jak toto cukroví udělat co nejlepší.

Ingredience:
- 200 g hladké mouky
- 130 g másla (pokojové teploty)
- 70 g moučkového cukru
- 2 žloutky
- šťáva a kůra z 1 velkého citronu
- špetka soli
- moučkový cukr na obalení

Recept:
1. V míse smíchejte mouku, moučkový cukr a špetku soli.
2. Přidejte kůru z citronu a dobře promíchejte.
3. Do směsi přidejte máslo nakrájené na malé kousky. Pracujte s ním rychle, aby se neroztavilo od teploty rukou a směs zůstala drobenkovitá.
4. Přidejte žloutky a citronovou šťávu. Rychle zpracujte těsto, aby bylo hladké a nelepilo se.
5. Těsto zabalte do potravinové fólie a nechte v chladničce odpočinout alespoň 1 hodinu.
6. Po odpočinku rozválejte těsto na pomoučněné pracovní ploše na tloušťku přibližně 5 mm.
7. Vykrájejte formičkami různé tvary a ukládejte je na plech vyložený pečicím papírem.
8. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 10-12 minut, dokud cukroví nezíská zlatavý odstín.
9. Hotové cukroví nechejte chvilku vychladnout na plechu a pak ho obalte v moučkovém cukru.

Tipy:
- Pro intenzivnější citronovou chuť přidejte do těsta lžičku citronové esence.
- Ujistěte se, že používáte opravdu kvalitní máslo, díky tomu bude cukroví měkčí a chuťově bohatší.
- Pokud máte rádi křupavější cukroví, nechte ho v troubě o něco déle.
- Cukroví můžete dozdobit polevou z moučkového cukru smíchaného s trochou citronové šťávy pro extra citronový zážitek.
- Skladujte v uzavřené nádobě, aby zůstalo déle čerstvé.

Toto citronové cukroví je skvělým doplňkem k odpolední kávě nebo čaji a jeho příprava přinese vůni jara do vaší kuchyně. Užijte si pečení!