Citronová babeta recept.
Citronová babeta je krásný, lehký a svěží dezert, který si můžete užít kdykoliv během roku. S její svěží citronovou chutí je ideální volbou pro letní oslavy nebo jako osvěžující zakončení jakéhokoliv jídla. Zde je, jak ji připravit.
**Ingredience:**
- 200 g hladké mouky
- 150 g cukru
- 100 g másla (změklého)
- 4 velká vejce
- 1 prášek do pečiva
- Šťáva a kůra z 2 velkých citronů
- 1 lžička vanilkového extraktu
- Špetka soli
**Citronový polev:**
- 150 g cukru moučka
- 3 lžíce citronové šťávy
**Postup přípravy:**
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. Formu na babovku vymažte máslem a vysypte moukou, aby se těsto nepřilepilo.
2. Ve velké míse smíchejte máklo, cukr a citronovou kůru do hladka. Postupně přidávejte vejce, šlehejte po každém přidání.
3. Do jiné mísy prosejte mouku s práškem do pečiva a špetkou soli. Postupně ji přidávejte do máslíčkové směsi, střídavě s citronovou šťávou a vanilkovým extraktem. Míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
4. Těsto nalijte do připravené formy a pečte 35-45 minut nebo dokud nebude babovka krásně zlatá a špejle vložená do středu nevyjde čistá.
5. Nechte babovku chvíli vychladnout ve formě, poté ji vyklopte na mřížku a nechte úplně vychladnout.
**Citronový polev:**
1. Ve střední míse smíchejte cukr moučka a citronovou šťávu, dokud nevznikne hladká poleva. Polevu nalijte přes vychlazenou babovku.
**Tipy:**
- Pro extra citronovou chuť přidejte do těsta i do polevy trochu citronové kůry.
- Pokud chcete babovku učinit vlhčí, po upečení ji ještě v teplém stavu potřete citronovým sirupem (připravte jej z rovných dílů cukru a citronové šťávy, zahřejte, dokud se cukr nerozpustí a poté přelijte přes babovku).
- Pro lehkou a nadýchanou texturu babovky se ujistěte, že jsou všechny ingredience v pokojové teplotě před začátkem přípravy.
- Babovka může být podávána s čerstvým ovocem nebo šlehačkou pro bohatší zážitek.
S touto citronovou babovkou určitě zaujmete na jakékoli slavnosti nebo rodinném shromáždění. Její svěží chuť a vláčná textura si získají každého.