Čínský salát recept.
Recept na čínský salát je rychlý, jednoduchý a zároveň chutný způsob, jak připravit osvěžující přílohu nebo lehký hlavní chod. Tento salát je oblíbený pro svou křupavou texturu a výraznou chuť. Následují ingredience, postup přípravy a tipy, jak tento salát udělat ještě lepší.
**Ingredience:**
- 1 hlávka čínského zelí, nakrájená na tenké proužky
- 2 mrkve, nastrouhané
- 1 červená paprika, nakrájená na tenké proužky
- 3 jarní cibulky, nakrájené na tenké kroužky
- 1 hrst nasekaných lístků koriandru
- 50 g pražených slunečnicových semínek nebo nasekaných arašídů pro posyp
- 2 lžíce sezamových semínek
**Pro dresink:**
- 3 lžíce sojové omáčky
- 1 lžíce sezamového oleje
- 1 lžíce rýžového octa nebo limetkové šťávy
- 1 lžíce medu nebo jiného sladidla
- 1 česnekový stroužek, jemně nasekaný
- 1 čajová lžička čerstvého zázvoru, jemně nasekaného
**Postup přípravy:**
1. V velké míse smíchejte nakrájené čínské zelí, nastrouhanou mrkev, nakrájenou papriku, jarní cibulku a koriandr.
2. V malé misce si připravte dresink smícháním sojové omáčky, sezamového oleje, rýžového octa, medu, nasekaného česneku a zázvoru. Dobře promíchejte, dokud se ingredience nespojí.
3. Dresink nalijte přes salát a důkladně promíchejte, aby byly všechny ingredience rovnoměrně obalené.
4. Před podáváním posypte salát praženými slunečnicovými semínky nebo nasekanými arašídy a sezamovými semínky pro přidání křupavosti a chuti.
**Tipy pro dokonalý čínský salát:**
- Pro extra křupavost přidejte do salátu nakládaný zázvor nebo bambusové výhonky.
- Pokud máte rádi pikantní, přidejte do dresinku trochu chilli pasty nebo několik kapek srirachy.
- Salát je nejlepší čerstvý, ale pokud ho potřebujete připravit předem, uchovávejte dresink a salát odděleně a smíchejte je až těsně před podáváním.
- Experimentujte s různými druhy ořechů a semínek pro různé textury a chutě.
Tento čínský salát je výborný jako lehká večeře nebo jako příloha k hlavním jídlům. Je ideální pro letní grilování nebo jako osvěžující přídavek k asijským pokrmům.