Čínské mandlové čtverečky recept

Čínské mandlové čtverečky recept.

Čínské mandlové čtverečky jsou lahodným a jednoduchým dezertem, který si můžete připravit doma. Zde je kompletní průvodce, jak je vyrobit, včetně ingrediencí, postupu a několika tipů.

**Ingredience**
- 200 g mandlové mouky
- 100 g moučkového cukru
- 3 bílky
- 1 lžička mandlového extraktu
- Špetka soli
- Na ozdobu: celé mandle

**Recept**
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
2. V míse smíchejte mandlovou mouku, moučkový cukr a špetku soli.
3. V jiné míse šlehejte bílky do tuha. Jakmile začnou tvořit špičky, přidejte mandlový extrakt a pokračujte ve šlehání, dokud není směs pevná a lesklá.
4. Do směsi s bílky opatrně vmíchejte suchou směs, dokud nevznikne hladké těsto.
5. Těsto rozprostřete do připraveného plechu vyloženého pečicím papírem, snažte se dosáhnout rovnoměrné tloušťky asi 1 cm.
6. Na těsto rovnoměrně rozmístěte celé mandle jako ozdobu.
7. Pečte v předehřáté troubě 15-20 minut, nebo dokud nejsou čtverečky lehce zlatavé.
8. Nechte úplně vychladnout, než je nakrájíte na čtverečky.

**Tipy**
- Pro ještě intenzivnější mandlovou chuť přidejte do těsta nasekané mandle.
- Ujistěte se, že bílky jsou pečlivě šlehané; to je klíčem k lehké a vzdušné textuře čtverečků.
- Po upečení nechte čtverečky vychladnout v plechu, než je přesunete na mřížku. To pomůže zachovat jejich strukturu.
- Čtverečky skladujte v uzavřené nádobě, aby zůstaly svěží.
- Pro zvýraznění chuti a vzhledu můžete čtverečky lehce pocukrovat moučkovým cukrem před podáváním.

Tento recept je jednoduchý a výsledkem jsou nádherně chutné a elegantní dezerty, které jistě zaujmou na jakékoli tabuli.