Číňan na houbách recept.
Recept na Číňana na houbách je tradiční česká variace na asijská jídla, která kombinuje chutě a textury hub s masem a aromatickými ingrediencemi. Jedná se o jednoduchý a rychlý pokrm, který potěší na každodenním stole.
**Ingredience:**
- 500 g vepřového nebo kuřecího masa, pokrájeného na tenké plátky
- 250 g čerstvých hub, například šampiňonů, pokrájených na plátky
- 1 velká cibule, nakrájená
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 2 lžíce sójové omáčky
- 2 lžíce oleje (například sezamového nebo slunečnicového)
- 1 lžička kukuřičného škrobu rozpuštěného ve 2 lžících vody
- 200 ml vývaru (buď kuřecího nebo zeleninového)
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Jarní cibulka nebo koriandr pro ozdobu
**Recept:**
1. Na středně velké pánvi rozehřejte olej a přidejte nakrájenou cibuli. Restujte, dokud nezměkne.
2. Přidejte maso a restujte, dokud nezmění barvu.
3. Přidáte nasekaný česnek a houby. Restujte společně několik minut, dokud houby nezačnou mírně hnědnout.
4. Přilijte sójovou omáčku a vývar. Nechte krátce povařit.
5. Rozmíchejte kukuřičný škrob ve vodě a pomalu jej přilévejte do pánve, stále míchejte, dokud omáčka nezhoustne.
6. Ochutnejte a případně dochutíte solí a pepřem.
7. Podávejte ozdobené jarní cibulkou nebo koriandrem. Jako přílohu můžete použít rýži nebo nudle.
**Tipy:**
- Můžete experimentovat s různými druhy hub, jako jsou hlívy, lišky nebo i sušené houby, které předem namočíte.
- Pro pikantnější variantu přidejte ke koření trochu chilli papričky nebo pár kapek chilli omáčky.
- Pokud preferujete vegetariánskou variantu, maso jednoduše vynechte a přidejte více hub nebo jinou zeleninu, například papriku, mrkev nebo brokolici.
- Sójovou omáčku můžete nahradit teriyaki omáčkou pro sladší chuť pokrmu.
Toto jídlo je skvělé pro rychlou večeři během týdne, které zasytí a zahřeje. Užijte si tento česko-asijský kulinářský mix!