Čína z uzeného masa recept.
Recept na Čínu z uzeného masa je skvělou volbou pro milovníky tradičních českých jídel s trochou inovace. Toto jídlo kombinuje výraznou chuť uzeného masa s klasickými ingrediencemi české kuchyně, což vytváří lahodný a sytý pokrm.
**Ingredience:**
- 500 g uzeného masa (například kýta nebo plec)
- 1 velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce oleje
- 1 lžička sladké papriky
- 500 ml vývaru (masového nebo zeleninového)
- 2 mrkve
- 1 petržel
- 250 g brambor
- 100 ml smetany na vaření
- Sůl a pepř podle chuti
- Majoránka podle chuti
**Recept:**
1. Uzené maso nakrájejte na menší kousky. Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte nadrobno.
2. Na velké pánvi rozehřejte olej a osmažte na něm cibuli dozlatova. Přidejte česnek a papriku, krátce osmažte.
3. Přidejte nakrájené uzené maso a za stálého míchání restujte, dokud se maso lehce neobalí kořením a cibulí.
4. Zalijte vývarem a přiveďte k varu. Snížte teplotu a dusíte pod pokličkou asi 20 minut.
5. Mezitím očistěte a nakrájejte mrkve, petržel a brambory na kostičky. Zeleninu přidejte do pánve s masem. Pokračujte v dušení, dokud není zelenina měkká, obvykle dalších 20-30 minut.
6. Nakonec vmíchejte smetanu a nechte prohřát. Nechte jídlo ještě chvíli na mírném ohni, aby se chutě dobře spojily.
7. Ochutnejte a podle potřeby dochuťte solí, pepřem a majoránkou.
**Tipy:**
- Pokud máte rádi hustší omáčky, můžete před přidáním smetany část jídla rozmixovat nebo zahustit trochou mouky rozpuštěné ve vodě.
- Tento recept je výborný i s jinými druhy koření, jako je tymián nebo rozmarýn, podle osobního vkusu.
- Čínu z uzeného masa podávejte s chlebem, knedlíky nebo jen tak s čerstvým chlebem. Skvěle se hodí i kyselá okurka nebo čerstvá zelenina pro vyvážení chutí.
- Pokud máte rádi pikantnější verzi, přidejte do receptu trochu chilli papričky nebo pár kapek tabaska.