Čína se sojovým masem recept.
**Ingredience:**
- 1 balení sojových kostek nebo granulátu (cca 100 g)
- 1 lžíce sojové omáčky
- 1 lžička sezamového oleje
- 2 stroužky česneku
- 1 středně velká cibule
- 1 velká mrkev
- 1 červená paprika
- 200 g čínského zelí nebo jiné zeleniny dle chuti
- 2 lžíce rostlinného oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 1 lžíce kukuřičného škrobu (volitelně, pro zahuštění)
- 200 ml vody nebo zeleninového vývaru
- Čerstvá jarní cibulka na ozdobu
- Rýže nebo nudle jako příloha
**Recept:**
1. Sojové kostky nebo granulát nejprve připravte podle návodu na obalu - obvykle je potřeba je nechat nabobtnat v horké vodě nebo vývaru a poté dobře vymačkat.
2. V míse smíchejte sojové kousky s sojovou omáčkou a sezamovým olejem. Nechte marinovat alespoň 10 minut.
3. Mezitím si připravte zeleninu. Cibuli nakrájejte na tenké plátky, česnek nadrobno, mrkev a papriku na juliennu (dlouhé tenké proužky), čínské zelí na hrubší proužky.
4. Na velké pánvi nebo ve woku rozpalte rostlinný olej. Přidejte cibuli a česnek, restujte dozlatova.
5. Přidejte sojové kousky a restujte, dokud nejsou mírně křupavé.
6. Přidejte ostatní zeleninu (mrkev, papriku, čínské zelí) a restujte, dokud zelenina nezměkne, ale stále si zachovává křupavost.
7. Pokud je směs příliš suchá, přidejte trochu vody nebo zeleninového vývaru. Pro zahuštění můžete směs rozmíchat s kukuřičným škrobem rozpuštěným ve vodě a vše společně promíchejte na pánvi.
8. Ochutnejte a podle potřeby dochuťte sojovou omáčkou, solí a pepřem.
9. Podávejte s vařenou rýží nebo nudlemi a posypte čerstvou jarní cibulkou.
**Tipy:**
- Pokud máte rádi pikantní, přidejte do receptu trochu chilli papričky nebo několik kapek chilli omáčky.
- Experimentujte s různými druhy zeleniny podle sezóny a vašich preferencí.
- Pro extra aroma můžete přidat trochu čerstvého zázvoru společně s česnekem.
- Tento recept je velmi flexibilní, takže se nebojte přizpůsobit ho svým chutím a přidat si své oblíbené ingredience.