Čína s vepřovým masem recept.
Čína s vepřovým masem je oblíbeným jídlem, které si můžete snadno připravit doma. Tento recept je jednoduchý, ale výsledek je plný chutí. Připravte si následující ingredience:
Ingredience:
- 500 g vepřového masa (nejlépe plec nebo kotletu)
- 1 cibule
- 2 mrkve
- 1 paprika (barva podle preferencí)
- 200 g hlávkového zelí
- 100 ml sójové omáčky
- 2 lžíce oleje (ideálně sezamový)
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička zázvoru (čerstvého nebo mletého)
- 1 lžíce kukuřičného škrobu
- 200 ml vody nebo vývaru
- Sůl a pepř podle chuti
Postup:
1. Vepřové maso nakrájejte na tenké proužky. Cibuli, mrkev, papriku a zelí nakrájejte na tenké proužky nebo kousky podle vaší preference.
2. Na velké pánvi nebo woku rozehřejte olej. Přidejte nakrájenou cibuli a orestujte ji dozlatova.
3. Přidejte vepřové maso a orestujte ho z každé strany, dokud není krásně opečené.
4. Přidejte nasekaný česnek a zázvor, mrkev, papriku a zelí. Promíchejte a restujte, dokud zelenina nezměkne, ale stále si zachová trochu křupavosti.
5. Ve vedlejší misce smíchejte sójovou omáčku, vodu (nebo vývar) a kukuřičný škrob. Tuto směs přilijte k masu a zelenině na pánev.
6. Vařte, dokud omáčka nezhoustne a obalí všechny suroviny. Podle potřeby dochuťte solí a pepřem.
7. Podávejte s rýží nebo nudlemi.
Tipy:
- Pro extra pikantnost přidejte do jídla trochu chilli omáčky nebo čerstvého chilli.
- Pokud máte rádi bohatší omáčku, můžete přidat více sójové omáčky nebo trochu oyster omáčky pro hlubší chuť.
- Toto jídlo je skvělé pro využití zbytků zeleniny, kterou máte doma. Neváhejte experimentovat s různými druhy.
- Pro zdravější variantu použijte méně oleje a přidejte více zeleniny.
Tento recept na čínu s vepřovým masem je jednoduchý a variabilní, takže si ho můžete přizpůsobit podle vlastních chutí a preferencí. Dobrou chuť!