Čína s rýží recept.
**Ingredience:**
- 300 g kuřecích prsou
- 200 g rýže
- 1 velká mrkev
- 1 červená paprika
- 100 g hrášku (může být mražený)
- 2 jarní cibulky
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce sojové omáčky
- 1 lžíce oyster omáčky (jako možnost)
- 1 lžička kukuřičného škrobu
- 2 lžíce rostlinného oleje
- Sůl a pepř dle chuti
**Recept:**
1. Rýži uvařte podle návodu na balení. Uvařenou rýži nechte vychladnout, ideálně přes noc v lednici, ale není to nutné.
2. Kuřecí prsa omyjte, osušte a nakrájejte na malé kousky. Osolte a opepřete dle chuti.
3. V míse smíchejte kuřecí maso s 1 lžičkou kukuřičného škrobu a 1 lžicí sojové omáčky. Nechte marinovat alespoň 15 minut.
4. Mezitím očistěte a nakrájejte zeleninu - mrkev a papriku na tenké proužky, jarní cibulku na kolečka a česnek nasekejte nadrobno.
5. Na velké pánvi nebo ve woku rozehřejte rostlinný olej. Přidejte marinované kuřecí kousky a restujte dozlatova a do měkka. Vyjměte maso z pánve.
6. Do téže pánve přidejte trochu oleje, pokud je potřeba, a restujte mrkev s paprikou a hráškem. Po několika minutách přidejte česnek a restujte další 1 minutu.
7. Přidejte uvařenou rýži, opečené kuřecí kousky a zbytek sojové omáčky spolu s oyster omáčkou. Dobře promíchejte a restujte, dokud není vše horké.
8. Nakonec vmíchejte jarní cibulku a podávejte.
**Tipy:**
- Pro extra křupavou texturu rýže ji nechte před smícháním s ostatními ingrediencemi vychladnout, ideálně přes noc.
- Pokud máte rádi pikantní, přidejte do receptu trochu chilli omáčky nebo čerstvého chilli.
- Tento recept je velmi flexibilní, takže můžete použít jakoukoliv zeleninu, která vám doma zbyla.
- Pro vegetariánskou variantu nahraďte kuřecí maso tofu nebo tempehem a použijte vegetariánskou oyster omáčku.
- Pokud chcete jídlo zahustit, můžete na konci vaření přidat rozmíchaný kukuřičný škrob s trochou vody.