Čína s česnekovými výhonky recept
Ingredience pro Čínu s česnekovými výhonky:
– kuřecí prsa nebo tofu pro vegetariánskou variantu
– česnekové výhonky
– sójová omáčka
– oyster omáčka
– sezamový olej
– čerstvý zázvor
– cukr
– kukuřičný škrob
– rýžový ocet
– česnek
– chilli papričky podle chuti
– jarní cibulka na ozdobu
– rýže nebo nudle jako příloha
Recept:
1. Kuřecí prsa nebo tofu nakrájejte na menší kousky.
2. V misce smíchejte trochu sójové omáčky, oyster omáčky, cukr, kukuřičný škrob a rýžový ocet a dobře promíchejte.
3. Přidejte kuřecí prsa nebo tofu do marinády a nechte marinovat alespoň 20 minut.
4. V pánvi rozehřejte sezamový olej a přidejte nadrobno nakrájený česnek a zázvor. Restujte dozlatova.
5. Přidejte marinované kuřecí prsa nebo tofu a smažte, dokud není maso nebo tofu zlatavé a křupavé.
6. Přidejte česnekové výhonky a chilli papričky podle chuti. Smažte dalších pár minut.
7. Podávejte s vařenou rýží nebo nudlemi a posypte jarní cibulkou.
Tipy:
– Česnekové výhonky jsou velmi jemné, proto je přidávejte až na konec vaření, aby zůstaly křupavé.
– Pro zvýraznění chuti můžete přidat trochu rybí omáčky nebo více sezamového oleje.
– Pokud preferujete pikantnější verzi, přidejte více chilli papriček nebo trochu chilli omáčky.