Čína s ananasem recept.
Recept na Čínu s ananasem je skvělým způsobem, jak si připravit rychlou a chutnou večeři s exotickým nádechem. Toto jídlo kombinuje sladkost ananasu s křehkým masem a svěží zeleninou.
Ingredience:
- 500g kuřecího masa (prsa nebo stehna bez kosti)
- 1 velký ananas
- 2 papriky (barvy podle vlastního výběru)
- 1 velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 100 ml sojové omáčky
- 2 lžíce kukuřičného škrobu
- 2 lžíce oleje (ideálně sezamového)
- Sůl a pepř podle chuti
- Jarní cibulka na ozdobu
Recept:
1. Kuřecí maso očistěte a nakrájejte na malé kousky. V misce smíchejte kuřecí kousky s kukuřičným škrobem a trochou soli a pepře.
2. Ananas oloupejte, odstraňte tvrdý střed a nakrájejte na kousky.
3. Papriky očistěte a nakrájejte na proužky, cibuli nakrájejte na půlkolečka a česnek jemně nasekejte.
4. Na velké pánvi nebo ve woku rozehřejte olej a na středně vysokém ohni krátce opečte kuřecí kousky, dokud nebudou ze všech stran zlatavé. Vyjměte maso z pánve.
5. Na stejné pánvi přidejte trochu oleje, pokud je to potřeba, a restujte cibuli s paprikami a česnekem, dokud zelenina lehce nezměkne.
6. Přidejte k zelenině opečené kuřecí kousky a ananas. Dobře promíchejte.
7. Přilejte sojovou omáčku a podle potřeby trochu vody, aby se vytvořila šťáva. Nechte chvíli povařit, aby se chutě spojily.
8. Pokud je šťáva příliš řídká, můžete ji zahustit trochou rozmíchaného kukuřičného škrobu ve vodě.
9. Podle chuti dochutíte solí a pepřem.
Tipy:
- Pro pikantnější verzi přidejte do receptu trochu chilli papričky nebo několik kapek chilli omáčky.
- Pokud máte rádi křupavou zeleninu, přidejte ji do pánve až po kuřecím masu a ananasu, aby nezměkla příliš.
- Čínu s ananasem podávejte s jasmínovou nebo basmati rýží. Je to ideální doplněk, který skvěle absorbuje šťávu z jídla.
- Na zdobení použijte nasekanou jarní cibulku, dodá jídlu svěží vzhled a chuť.