Cimpr Campr recept

Cimpr Campr recept.

Cimpr Campr je tradiční slovenský pokrm, který vyniká svou jednoduchostí a sytostí. Tento recept je ideální pro milovníky masa a příznivce jednoduché domácí kuchyně. Pokrm se skládá z několika základních surovin a jeho příprava je velmi jednoduchá.

Ingredience:
- 500 g vepřového masa (nejlépe plece nebo krkovice)
- 2 velké cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce sádla nebo oleje
- Sůl a pepř podle chuti
- 1 lžička majoránky
- 1 lžička mleté červené papriky
- 200 ml vody nebo vývaru
- 4-5 brambor

Recept:
1. Vepřové maso očistěte a nakrájejte na menší kousky. Osolte a opepřete.
2. Na velké pánvi nebo v kastrolu rozehřejte sádlo nebo olej a přidejte nadrobno nakrájenou cibuli. Restujte, dokud cibule nezměkne a nezačne se zlatit.
3. Přidejte nakrájené maso na pánvi a opečte ze všech stran, dokud nezíská zlatavou barvu.
4. Přisypejte mletou papriku, promíchejte a krátce opečte, aby se uvolnily aroma a chuť papriky.
5. Přidejte nasekaný česnek, majoránku a zalijte vodou nebo vývarem. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu a nechte pomalu dusit pod pokličkou asi 1 hodinu, dokud maso není měkké.
6. Mezitím oloupejte brambory, nakrájejte je na plátky nebo kostky a přidejte k masu. Pokračujte v dušení, dokud brambory nejsou měkké. Podle potřeby během vaření přidejte vodu, aby pokrm nebyl příliš suchý.
7. Pokud máte rádi hustější omáčku, můžete na konci vaření pokrm zahustit trochou mouky rozpuštěné ve vodě.

Tipy:
- Pro intenzivnější chuť můžete do pokrmu přidat trochu kvalitního tmavého piva místo části vody nebo vývaru.
- Cimpr Campr se skvěle hodí k podávání s čerstvým chlebem nebo knedlíky.
- Tentýž recept můžete vyzkoušet i s jinými druhy masa, například s hovězím nebo jehněčím.

Doufám, že si přípravu i samotný pokrm Cimpr Campr užijete!