Cibulový salát s houbami recept.
Cibulový salát s houbami je jednoduchý, ale chutný pokrm, který můžete připravit jako přílohu nebo lehký oběd. Zde je návod, jak na to.
- Ingredience
- 3 středně velké cibule, tenké plátky
- 200 g čerstvých hub, například šampiňonů nebo lišek, nakrájených na plátky
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 stroužek česneku, jemně nakrájený nebo vytlačený
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 2 lžíce čerstvě nasekané petrželky nebo pažitky pro ozdobu
- Recept
1. V hluboké pánvi na středním ohni rozehřejte olivový olej. Přidejte cibuli a česnek, osolte, opepřete a smažte asi 5 minut, dokud cibule nezačne zlátnout. Občas promíchejte.
2. Přidejte plátky hub a sautejte vše společně asi 10 minut, dokud nejsou houby měkké a zlatavé. Občas promíchejte.
3. Odstavte z ohně a nechte mírně vychladnout.
4. Přendejte směs do salátové mísy, přilijte citronovou šťávu a promíchejte. Podle potřeby dochuťte solí a pepřem.
5. Před podáváním posypte nasekanou petrželkou nebo pažitkou.
- Tipy
- Pro rychlejší přípravu můžete použít i předvařené či marinované houby, ale čerstvé houby doporučuji pro jejich chuť a texturu.
- Tento salát můžete podávat jak teplý, tak studený. Pokud ho chcete mít jako studenou variantu, nechte ho po přípravě vychladnout v lednici.
- Pro další vrstvu chuti můžete přidat nakrájené cherry rajčata nebo trochu nakládané papriky.
- Pokud máte raději intenzivnější chuť, můžete přidat více česneku nebo zakápnout salát balsamikovým octem.
Tento salát je skvělým příkladem toho, jak jednoduché ingredience mohou vytvořit lahodný a zdravý pokrm. Užijte si jeho přípravu i konzumaci!