Cibulový filet recept

Cibulový filet recept.

Cibulový filet je jednoduchý ale chutný recept, který si můžete připravit jako hlavní chod nebo jako přílohu k masu. Zde je postup, jak na to:

- Ingredience
- 4 velké cibule
- 200 g hladké mouky
- 2 vejce
- 150 ml mléka
- 1 lžička soli
- 1 lžička mletého pepře
- 1 lžička sladké papriky
- Olej na smažení

- Recept
1. Cibule oloupejte a nakrájejte na asi 1 cm tlusté kroužky.
2. V misce smíchejte mouku se solí, pepřem a paprikou.
3. Ve druhé misce rozšlehejte vejce s mlékem.
4. Cibulové kroužky nejdříve obalte v mouce, poté ponořte do směsi vajec s mlékem a nakonec je obalte znovu v mouce.
5. Na pánvi rozehřejte dostatek oleje.
6. Připravené cibulové kroužky smažte z obou stran na středně silném ohni dozlatova.
7. Hotové cibulové filety vyjměte a nechte odkapat na papírových ručnících, aby se odstranil přebytečný olej.

- Tipy
- Aby byly cibulové filety křupavé, dbejte na to, aby olej byl dostatečně rozpálený před smažením.
- Místo sladké papriky můžete použít i ostrou papriku pro pikantnější variantu.
- Cibulové filety jsou výborné s tatarkou nebo jinou dipovou omáčkou.
- Pokud máte rádi bylinky, zkuste do mouky přidat trochu sušeného tymiánu nebo oregana pro další vrstvu chuti.
- Pro zdravější variantu můžete cibulové filety péct v troubě na pečicím papíru místo smažení. Pečte je při 200 °C asi 20–25 minut nebo dokud nejsou zlatavé a křupavé.

S těmito tipy a triky si můžete vychutnat chutný cibulový filet, který potěší nejen vaše chuťové pohárky, ale i hosty při různých příležitostech.