Cibulové kroužky v křupavém těstíčku recept

Cibulové kroužky v křupavém těstíčku recept.

Cibulové kroužky v křupavém těstíčku jsou oblíbenou pochoutkou, která se hodí jako předkrm, snack nebo jako doplněk k hlavnímu jídlu. Jejich příprava je snadná a výsledek je vždy chutný a křupavý.

Ingredience:
- 2 velké cibule
- 150 g hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 vejce
- 150 ml mléka
- Špetka soli
- Čerstvě mletý černý pepř
- Olej na smažení

Recept:
1. Cibule oloupejte a nakrájejte na kroužky o tloušťce přibližně 0,5 cm. Oddělte kroužky od sebe.
2. V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, sůl a pepř.
3. Ve druhé míse rozšlehejte vejce s mlékem.
4. Suchou směs z první mísy postupně přidávejte do mokré směsi a míchejte, dokud nevznikne hladké těstíčko.
5. Cibulové kroužky obalujte v těstíčku a vyndávejte je pomocí vidličky nebo kleští, aby na nich zůstala rovnoměrná vrstva těsta.
6. V hluboké pánvi rozehřejte dostatek oleje. Olej je připraven na smažení, když kousek těsta vhodíte do oleje a okamžitě začne bublat a plavat na povrchu.
7. Smažte cibulové kroužky po několika kusech, aby se nepřilepily k sobě, dokud nejsou zlatavě křupavé. Obvykle to trvá 2-3 minuty na každou stranu.
8. Hotové kroužky vyndejte a nechte okapat na papírových ubrouscích.

Tipy:
- Pro extra křupavost můžete do těstíčka přidat trochu piva místo části mléka.
- K obalení cibulových kroužků můžete použít také kombinaci mouky a strouhanky nebo kukuřičné moučky pro jinou texturu.
- Jako dip k cibulovým kroužkům se skvěle hodí tatarka, ketchup nebo jemná chilli omáčka.
- Pokud máte raději méně mastnou variantu, můžete cibulové kroužky péct v troubě na pečicím papíru při 200 °C, dokud nejsou zlatavé a křupavé.

S touto jednoduchou recepturou a tipy si můžete užít domácí cibulové kroužky kdykoliv máte na ně chuť.