Cibulové koláčky recept

Cibulové koláčky recept.

Cibulové koláčky jsou jednoduchá a chutná svačinka, která potěší na každém setkání. Zde je jednoduchý recept a několik tipů, jak je připravit.

- Ingredience

Těsto:
- 250 g hladké mouky
- ½ lžičky soli
- 100 g másla
- 100 ml mléka
- 1 lžíce cukru
- 20 g čerstvého droždí

Náplň:
- 3 středně velké cibule
- 2 lžíce oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 1 lžička majoránky

Na potření:
- 1 vejce

- Recept

1. Nejprve připravte těsto. V míse smíchejte mouku a sůl. Mléko lehce ohřejte a rozmíchejte v něm cukr a droždí, nechte asi 10 minut, dokud nevznikne pěna. Do mouky vmíchejte rozpuštěné máslo a pak přidejte droždí. Vypracujte hladké těsto, které necháte v teplém místě kynout asi hodinu.
2. Mezitím připravte náplň. Cibule nakrájejte na tenké půlkruhy, osmažte na oleji dozlatova, ochutnejte solí, pepřem a majoránkou.
3. Když těsto vykyne, rozdělte ho na malé kousky a vyválejte z nich malé kruhy nebo obdélníky. Na každý kousek nanesete lžíci cibulové směsi.
4. Koláčky potřete rozšlehaným vejcem a pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 15–20 minut, dokud nejsou zlatavé.

- Tipy

- Pro pikantnější variantu můžete přidat k cibulové směsi trochu slaniny nebo klobásy.
- Pokud máte rádi syrové, přidejte na cibulovou směs ještě plátek sýra, který se v troubě krásně rozteče.
- Při servírování můžete koláčky ozdobit čerstvými bylinkami pro lepší chuť a vzhled.
- Koláčky jsou nejlepší čerstvé, ale dobře chutnají i vychladlé. Pokud je chcete znovu oživit, jednoduše je na chvíli vložte do trouby.

Cibulové koláčky jsou skvělým doplňkem k večernímu posezení nebo jako součást obědového menu. Experimentujte s přidáváním různých ingrediencí do náplně a najděte svoji oblíbenou kombinaci.