Cibulová pizza z listového těsta recept.
Ingredience na cibulová pizza z listového těsta:
1 balení listového těsta
3 velké cibule
200 g strouhaného sýra, mozzarella nebo gouda
2 lžíce olivového oleje
1 lžička sušeného tymiánu
Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
1 vejce na potření těsta
Recept na přípravu:
Nejprve si předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia. Rozválejte listové těsto na plech vyložený pečicím papírem. S těstem pracujte opatrně, aby se neporušilo.
Cibule oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Na pánvi rozehřejte olivový olej a na mírném ohni zpomalte cibuli dozlatova. Během smažení přidejte tymián, sůl a pepř.
Rozložte osmaženou cibuli rovnoměrně na připravené těsto. Posypte rovnoměrně strouhaným sýrem.
Okraje těsta potřete rozšlehaným vejcem, což pomůže dosáhnout krásné zlaté barvy po upečení.
Pečte v předehřáté troubě asi 20 minut nebo dokud těsto nezpění a sýr se neroztaví a nezačne zlato hnědnout.
Tipy na přípravu:
Pro intenzivnější chuť můžete přidat k caramelizované cibuli trochu balzamického octa.
Těsto před pečením můžete ještě posypat semínky, například kmínem nebo sezamovými semínky, což dodá pizze zajímavou chuť a texturu.
Pokud máte rádi pikantní, přidejte na cibuli trochu chilli vloček.
Nezapomeňte nechat pizzu chvíli odpočinout po vyjmutí z trouby, bude se lépe krájet.
Tato pizza se skvěle hodí jako rychlý oběd nebo večeře, ale je také skvělá jako pohoštění pro návštěvy.