Cibulová krkovička recept

Cibulová krkovička recept.

Cibulová krkovička je chutný a sytý pokrm, který je ideální na rodinný oběd nebo večeři. Příprava je relativně jednoduchá a výsledek stojí za to. Zde je návod, jak na to.

**Ingredience:**
- 1 kg krkovičky
- 3 velké cibule
- 4 stroužky česneku
- 2 lžíce oleje
- 1 lžička mleté papriky
- sůl a pepř podle chuti
- 500 ml piva nebo vývaru
- 1 lžíce hořčice
- 1 lžíce medu
- 2 bobkové listy
- 1 lžička tymiánu

**Recept:**
1. Krkovičku očistěte a pokud je potřeba, nakrájejte na menší kusy. Osolte a opepřete.
2. Na velké pánvi rozehřejte olej a maso z každé strany krátce opečte, dokud není zlatavé. Poté maso vyjměte a odložte.
3. Na téže pánvi přidejte nasekanou cibuli a česnek. Restujte, dokud cibule nezměkne a lehce nezkaramelizuje.
4. Přidejte mletou papriku a krátce osmažte. Poté přilijte pivo nebo vývar a přiveďte k varu.
5. Vraťte maso do pánve, přidejte hořčici, med, bobkové listy a tymián. Promíchejte.
6. Pokrm přikryjte a na mírném ohni dusíte asi 90 minut, dokud maso není měkké. Podle potřeby přilévejte trochu vody nebo vývaru.
7. Hotovou krkovičku podávejte s knedlíkem, bramborami nebo jen tak s čerstvým chlebem.

**Tipy:**
- Pro intenzivnější chuť můžete maso marinovat přes noc s česnekem, solí, pepřem a paprikou.
- Pokud máte rádi pikantnější variantu, přidejte do omáčky lžičku mletého chilli nebo několik kapek chilli omáčky.
- Krkovičku můžete také připravit v pomalém hrnci nebo v troubě, vždy se řiďte principem pomalého vaření na nízké teplotě, aby maso bylo krásně šťavnaté a měkké.
- K pokrmu se skvěle hodí kyselá zelenina jako okurky nebo čerstvý salát pro vyvážení chutí.

Přejeme dobrou chuť!