Cibulačka s houbami recept

Cibulačka s houbami recept.

Cibulačka s houbami je klasická a chutná polévka, která zahřeje v chladných dnech. Recept je jednoduchý a příprava nevyžaduje mnoho času ani ingrediencí. Zde je kompletní návod, jak na ni.

**Ingredience:**
- 3 velké cibule
- 300 g čerstvých hub, nejlépe hříbků nebo žampionů
- 2 lžíce másla
- 1 lžička sladké papriky
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce mouky
- 5 šálků vývaru, hovězího nebo zeleninového
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 1 lžíce jablečného octa
- Krajíc chleba na topinky
- Nastrouhaný sýr na posypání, například Gouda nebo Emmentál

**Postup přípravy:**
1. Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Huby očistěte a nakrájejte na plátky.
2. V hrnci rozehřejte máslo a přidejte cibuli. Osmažte na středním ohni do zlatova, občas zamíchejte.
3. Přidejte nakrájené houby a osmažte, dokud nezměknou.
4. Přisypejte papriku a mouku, promíchejte a smažte asi minutu.
5. Pomalu přilévejte vývar, stále míchejte, abyste se vyhnuli hrudkám. Přidejte prolisovaný česnek.
6. Po přidání veškerého vývaru nechte polévku vařit na mírném ohni asi 20 minut. Občas promíchejte.
7. Do polévky vmíchejte jablečný ocet a dochuťte solí a pepřem podle chuti.
8. Polévku podávejte s opečenými krajíčky chleba posypané nastrouhaným sýrem.

**Tipy:**
- Pro intenzivnější chuť můžete použít mix různých druhů hub.
- Pokud máte rádi pikantnější jídla, přidejte do polévky trochu chilli pálivé papriky.
- Tato polévka je výborná i následující den, kdy se chutě ještě více propojí.
- Pro vegetariánskou verzi použijte zeleninový vývar.

Tato cibulačka s houbami je skvělá volba pro chladné večery, kdy potřebujete něco zahřívacího a syceného. Enjoy!