Chuťovky s tvarůžkovou šlehačkou recept.
Chuťovky s tvarůžkovou šlehačkou jsou skvělou volbou pro každou oslavu nebo jako netradiční večerní snack. Tato kombinace křehkého pečiva, jemné šlehačky a pikantního tvarůžku potěší každého milovníka sýrových specialit. Následující recept vám krok za krokem ukáže, jak si tyto chuťovky připravit.
Ingredience:
- 200 ml smetany ke šlehání
- 100 g tvarůžků
- 1 balení listového těsta
- 1 vejce na potření
- 50 g čerstvých bylinek (například pažitka, kopr nebo petržel)
- Sůl a pepř podle chuti
Recept:
1. Předehřejte si troubu na 200 stupňů Celsia.
2. Listové těsto rozválejte na pomoučené pracovní ploše na tloušťku přibližně 5 mm. Pomocí vykrajovátka nebo ostrého nože vykrojte požadované tvary – mohou to být například hvězdičky, kruhy nebo srdíčka.
3. Vykrojené kousky těsta poklaďte na plech vyložený pečicím papírem a lehce je potřete rozšlehaným vejcem. Pečte v předehřáté troubě 10-15 minut, dokud nejsou zlatavé.
4. Mezitím připravte tvarůžkovou šlehačku. Do mísy dejte smetanu ke šlehání a šlehejte ji, dokud nevznikne pevná šlehačka. Tvarůžky rozdrobte na menší kousky a vmíchejte do šlehačky. Dochutíte můžete solí a pepřem podle chuti.
5. Čerstvé bylinky nasekejte nadrobno.
6. Pečené kousky těsta nechte vychladnout. Poté na každý kousek naneste lžíci tvarůžkové šlehačky a posypte nasekanými bylinkami.
Tipy:
- Pro pikantnější variantu můžete do tvarůžkové šlehačky přidat trochu mleté papriky nebo nasekané čerstvé chilli.
- Pokud chcete chuťovky připravit s předstihem, pečené těsto a šlehačku skladujte zvlášť a smíchejte je těsně před podáváním, aby zůstalo těsto křupavé.
- Variabilita tvarůžkové šlehačky je velká, můžete ji použít i jako dip k zeleninovým tyčinkám nebo jako náplň do cherry rajčátek vytvořených jako malé košíčky.
- Pro elegantnější prezentaci můžete chuťovky ozdobit jedlými květy.
- Nezapomeňte servírovat chuťovky na krásně prostřený stůl nebo jako součást bohatého bufetu, kde se budou krásně vyjímat.