Chutná čína ze sojového masa recept.
Chutná čína ze sojového masa je skvělým receptem pro ty, kteří hledají vegetariánskou nebo veganskou alternativu k tradičním receptům s masem. Tento recept je nejen chutný, ale také jednoduchý na přípravu a může být skvělým způsobem, jak představit sojové maso těm, kdo ho ještě nezkusili. Zde je návod, jak na to.
Ingredience
- 200 g sojového masa (nejlépe ve formě medailonků nebo kostek)
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce oleje
- 1 červená paprika
- 1 zelená paprika
- 1 velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 150 g brokolice
- 100 ml zeleninového vývaru
- 1 lžíce kukuřičného škrobu
- Sůl a pepř podle chuti
- Čerstvá koriandr nebo petrželka na ozdobu
Recept
1. Sojové maso nejprve namočte podle návodu na obalu, obvykle to trvá asi 20 minut. Poté sojové maso důkladně vymačkejte, aby se zbavilo přebytečné vody.
2. V pánvi na středním ohni rozehřejte olej a přidejte nakrájenou cibuli a česnek. Restujte, dokud nezměknou.
3. Přidejte nakrájené papriky a brokolici a restujte dalších 5 minut.
4. Přidejte sojové maso a sójovou omáčku. Promíchejte a smažte dalších 5 minut.
5. Ve sklenici smíchejte zeleninový vývar s kukuřičným škrobem a dobře promíchejte, aby nebyly žádné hrudky. Tuto směs poté přidejte do pánve.
6. Přiveďte k varu, pak snižte teplotu a nechte pár minut probublávat, dokud omáčka nezhoustne.
7. Ochutnejte a podle potřeby dochuťte solí a pepřem.
8. Před podáváním posypte čerstvým koriandrem nebo petrželkou.
Tipy
- Pokud máte rádi pikantní jídlo, přidejte do receptu trochu chilli omáčky nebo čerstvě nakrájeného chilli papričky.
- Tento recept můžete zpestřit i dalšími druhy zeleniny, jako je mrkev, cuketa nebo houby.
- Pokud chcete, aby bylo jídlo ještě aromatickější, můžete přidat trochu čerstvého zázvoru společně s česnekem.
- Podávejte s rýží nebo asijskými nudlemi pro kompletní jídlo.