Chumáče recept.
Chumáče, někdy známé jako smažené sladké těstíčko, jsou oblíbenou pochoutkou, která může být skvělým doplňkem k odpolední kávě nebo čaji. Zde najdete jednoduchý recept na přípravu této sladké pochoutky.
- Ingredience
- 1 šálek hladké mouky
- 1/4 šálku cukru
- 1/4 šálku mléka
- 1 velké vejce
- 1 čajová lžička kypřicího prášku
- Špetka soli
- Rostlinný olej pro smažení
- Moučkový cukr pro posypání
- Recept
1. Ve velké míse smíchejte hladkou mouku, cukr, kypřicí prášek a špetku soli.
2. Ve středně velké míse rozšlehejte vejce s mlékem.
3. Postupně přidávejte mokré ingredience do suchých a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
4. V hluboké pánvi nebo hrnci ohřejte rostlinný olej na střední teplotu. Olej by měl být dostatečně hluboký, aby těsto mohlo plavat.
5. Lžící nabírejte malé množství těsta a opatrně je kládejte do horkého oleje. Smažte po několika kouscích, aby se chumáče nelepily k sobě.
6. Smažte, dokud nejsou chumáče zlatohnědé a křupavé, obvykle asi 2 minuty na každé straně.
7. Hotové chumáče vyjměte pomocí děrované lžíce a nechte je okapat na papírových ručnících.
8. Ještě teplé posypte moučkovým cukrem.
- Tipy
- Pro extra chuť můžete do těsta přidat vanilkový extrakt nebo citronovou kůru.
- Pokud máte rádi koření, zkuste do těsta přidat trochu skořice nebo muškátového oříšku.
- Chumáče můžete podávat s různými omáčkami, jako je čokoládový sirup, karamel nebo dokonce ovocné pyré.
- Pro zdravější verzi lze rostlinný olej nahradit kokosovým olejem a část mouky celozrnnou moukou.
Tento recept je jednoduchý a variabilní, takže se nebojte experimentovat a přizpůsobit jej podle svých chutí.