Chřest s bylinkovým máslem, vejcem a šunkou recept


Chřest s bylinkovým máslem, vejcem a šunkou recept.

Chřest s bylinkovým máslem, vejcem a šunkou je lehké a chutné jídlo, které se hodí jak na jarní brunch, tak na elegantní večeři. Pro jeho přípravu budete potřebovat:

Ingredience:
- chřest
- máslo
- čerstvé bylinky (například petržel, pažitka, kopr)
- vejce
- plátky šunky
- sůl a pepř
- citron

Recept:
1. Nejprve připravte bylinkové máslo. Máslo nechte změknout při pokojové teplotě. Nasekejte bylinky a smíchejte je s máslem. Přidejte šťávu z citronu a osolte a opepřete dle chuti. Bylinkové máslo dejte zpět do lednice, aby znovu ztuhlo.
2. Chřest očistěte, odlomte dřevnaté konce a uvařte v osolené vodě do měkka, což obvykle trvá 3-7 minut v závislosti na tloušťce stonků.
3. Vejce uvařte na mírno nebo natvrdo, podle toho, co máte raději.
4. Šunku můžete podávat buď studenou nebo ji na chvíli zahřejte na pánvi, aby byla teplá.
5. Chřest servírujte s kousky bylinkového másla na vrchu, vedle položte vejce a plátky šunky.
6. Na závěr pokapejte chřest citronovou šťávou a mírně osolte a opepřete.

Tipy:
- Pokud máte rádi více bylin, přidejte do bylinkového másla také trochu česneku nebo jemně nasekanou šalotku.
- Pro extra křupavost můžete chřest po uvaření na krátkou dobu grilovat.
- Jako doplněk můžete podávat také čerstvý chléb nebo bagetu.

Toto jídlo krásně vynikne díky kombinaci chutí a je ideální pro jarní a letní měsíce.