Chorizo dýně s paprikou a zázvorem recept.
Chorizo dýně s paprikou a zázvorem je vynikající jídlo, které spojuje sladkost dýně, pikantní chuť choriza, svěžest papriky a jemný nádech zázvoru. Toto jídlo je ideální pro chladné večery a nabízí kombinaci chutí, která potěší mnoho gurmánů. Zde je jednoduchý recept a několik tipů, jak připravit toto lahodné jídlo.
- Ingredience
- 500 g dýně (např. Hokkaido), očištěná a nakrájená na kostky
- 200 g choriza, nakrájeného na tenké plátky
- 1 velká červená paprika, nakrájená na proužky
- 1 malý kus čerstvého zázvoru, nastrouhaný
- 2 stroužky česneku, jemně nasekané
- 1 cibule, nakrájená na kostičky
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Čerstvá petrželka na ozdobu
- Recept
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
2. Na velkém plechu promíchejte dýni s olivovým olejem, solí a pepřem. Pečte v předehřáté troubě asi 20 minut, nebo dokud dýně není měkká.
3. Mezitím na velké pánvi na středním ohni rozehřejte trochu olivového oleje a přidejte chorizo. Restujte asi 5 minut, dokud není křupavé. Poté přidejte cibuli, česnek, papriku a zázvor. Restujte dalších 5 minut, dokud zelenina nezměkne.
4. Přidejte pečenou dýni do pánve s chorizem a zeleninou. Promíchejte a nechte společně prohřát.
5. Podávejte ozdobené čerstvou petrželkou.
- Tipy
- Pro extra křupavost můžete dýni nechat v troubě o něco déle, aby získala zlatavý okraj.
- Pokud preferujete méně pikantní variantu, můžete použít mírnější verzi choriza nebo jeho menší množství.
- Toto jídlo se skvěle hodí k podávání s čerstvým chlebem nebo jako příloha k rýži či quinoe pro kompletní pokrm.
- Zázvor přidává jídlu svěží nádech, ale pokud nejste jeho fanouškem, můžete ho vynechat nebo snížit jeho množství.