Chlupaté volské oko recept.
Chlupaté volské oko je variace na klasické volské oko s přídavkem sýra a pažitky pro extra chuť a texturu.
Ingredience:
- 2 vejce
- 30g strouhaného sýra (např. čedar nebo gouda)
- 1 lžíce másla
- 1 lžíce nasekané pažitky
- sůl a pepř podle chuti
Recept:
1. Rozehřejte pánev na střední teplotu a přidejte máslo.
2. Jakmile se máslo rozpustí a začne jemně pěnit, opatrně do pánve rozbijte vejce tak, aby žloutky zůstaly celé.
3. Posolte a opepřete podle chuti.
4. Když začnou bílky tuhnout, posypte je rovnoměrně strouhaným sýrem.
5. Pokračujte v pečení do chvíle, kdy jsou bílky pevné, ale žloutky stále měkké.
6. Těsně před podáváním posypte vejce pažitkou.
Tipy:
- Pro extra křupavou variantu můžete přidat na másle dozlatova opečené plátky chleba a na ně pak skládat vejce.
- Pokud máte rádi pikantnější chutě, zkuste přidat trochu chilli vloček spolu se sýrem.
- Chlupaté volské oko je skvělé jako bohatá snídaně nebo lehký večeře, ideálně podávané s čerstvým pečivem nebo toastem.
Tato varianta volského oka přináší zajímavý twist klasické snídaňové pochoutky a jistě potěší každého milovníka sýrů.