Chlupaté knedlíky ze solamylu recept.
Chlupaté knedlíky ze solamylu jsou tradiční české jídlo, které se vyznačuje svou jednoduchostí a rychlou přípravou. Tady je postup, jak je připravit.
Ingredience
K zakoupení potřebujete solamyl, který je hlavní surovinou. Dále budete potřebovat mléko, máslo, vejce, trochu soli a strouhanku.
Recept
Nejprve si připravte hrnec, do kterého nalijete mléko. Přidejte máslo a trochu soli a vše přiveďte k varu. Jakmile začne mléko s máslem vařit, pomalu za stálého míchání přisypávejte solamyl, dokud směs nezhoustne a nezačne se odlepovat od stran hrnce. Poté odstavte hrnec z plotny a nechte směs mírně vychladnout.
Jakmile je směs dostatečně chladná na to, abyste ji mohli zpracovávat rukama, přidejte vejce a dobře promíchejte. Z této hmoty poté tvarujte malé knedlíky, které obalíte ve strouhance.
Následně si připravte velký hrnec s vodou a přiveďte vodu k varu. Do vařící se vody jemně vkládejte knedlíky a vařte je několik minut, dokud nevyplavou na povrch. Po vyplavení na povrch je nechte ještě chvíli povařit, aby byly dobře propečené.
Tipy
Můžete experimentovat s přidáním bylinek nebo koření do těsta pro knedlíky, aby jste jim dodali zajímavější chuť. Tento recept je velmi flexibilní, takže můžete knedlíky přizpůsobit podle svých chuťových preferencí.
Chlupaté knedlíky jsou výborné jako příloha k masovým pokrmům nebo jen tak s máslem a bylinkami. Dobrou chuť!