Chlebový závin recept

Chlebový závin recept.

Chlebový závin je chutný a výživný pokrm, který může sloužit jak k snídani, tak i jako výborná svačina během dne. Zde je návod, jak si tento lahodný závin připravit.

Ingredience:
- 500 g listového těsta
- 200 g šunky (může být i kuřecí nebo krůtí podle chuti)
- 150 g tvrdého sýra (např. eidam, gouda)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 vejce (jedno na pomazání)
- 2 lžíce oleje
- Sůl a pepř podle chuti
- Bylinky dle chuti (např. petržel, bazalka)

Recept:
1. Předehřejte troubu na 180°C.
2. Na pánvi na rozpáleném oleji orestujte nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova. Přidejte prolisovaný česnek a krátce osmažte.
3. Na cibulovou směs přidejte na kostičky nakrájenou šunku a restujte dozlatova. Ochutnejte solí, pepřem a případně bylinkami. Směs odstavte z ohně a nechte chladnout.
4. Listové těsto rozválejte na pomoučněné pracovní ploše na obdélník. Na těsto rovnoměrně rozprostřete ochucenou směs z pánve.
5. Sýr nastrouhejte a posypte jím směs na těstě.
6. Těsto pečlivě zrolujte, aby vám vznikl závin.
7. Zbylé vejce rozšlehejte a potřete jím povrch závinu.
8. Vložte závin na pečicí papír a pečte v předehřáté troubě přibližně 25-30 minut, nebo dokud závin nezíská zlatavou barvu.
9. Hotový závin nechte chvíli odpočinout a poté podávejte.

Tipy:
- Můžete přidat další ingredience podle chuti, např. olivy, sušená rajčata nebo různé druhy sýrů pro bohatší chuť.
- Pokud máte rádi pikantnější varianty, přidejte do směsi trochu chilli papričky nebo ostré papriky.
- Chlebový závin je výborný i studený, takže se hodí i jako snack na výlety.
- Pokud chcete závin učinit více šťavnatým, můžete přidat do náplně trochu smetany nebo zakysané smetany.