Chlebový věnec recept.
**Ingredience:**
- 500 g hladké mouky
- 1 lžička soli
- 1 lžička cukru
- 7 g sušeného droždí
- 300 ml vlažné vody
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 vejce na potření
- Sezamová semínka nebo mák pro posypání
**Recept:**
1. Ve velké míse smíchejte mouku, sůl, cukr a sušené droždí.
2. Přidejte vlažnou vodu a olivový olej, a začněte hnětením těsta. Hněťte asi 10 minut, dokud není těsto hladké a elastické.
3. Umístěte těsto do mísy lehce potřené olejem, přikryjte utěrkou a nechte na teplém místě kynout asi hodinu, nebo dokud těsto nezdvojnásobí svůj objem.
4. Po vykynutí těsto vyklopte na pomoučněnou pracovní plochu a krátce propracujte.
5. Těsto rozdělte na tři stejné části a z každé vyválejte dlouhý válec. Zapleťte je do copu a spojte konce, aby vznikl věnec.
6. Přenesete na plech vyložený pečicím papírem, přikryjte a nechte ještě asi 30 minut kynout.
7. Předehřejte troubu na 180°C.
8. Povrch chlebového věnce potřete rozšlehaným vejcem a posypte sezamovými semínky nebo mákem.
9. Pečte ve předehřáté troubě asi 25-30 minut, nebo dokud není chléb zlatavý a po poklepání na spodní straně zní dutě.
10. Nechte věnec před podáváním vychladnout na mřížce.
**Tipy:**
- Přesnost je klíčová, proto pečlivě odměřujte ingredience.
- Pro aromatický twist přidejte do těsta rozmarýn nebo olivy.
- Chlebový věnec můžete podávat jako dekorativní součást svátečního stolu nebo jako doplněk k polévkám a salátům.
- Pokud máte rádi křupavější kůrku, v troubě vytvořte páru umístěním malého hrnce s vodou na spodní plech trouby během pečení.