Chlebíčky s houbami recept.
Pro přípravu chlebíčků s houbami budete potřebovat následující ingredience:
- čerstvé houby (ideálně žampiony nebo lesní směs) - 300 g
- máslo - 2 lžíce
- cibule - 1 ks menší, jemně nakrájená
- česnek - 2 stroužky, jemně nasekané
- smetana na vaření - 100 ml
- sůl a čerstvě mletý černý pepř - podle chuti
- petrželka - několik větviček, jemně nasekaná
- chléb - bageta nebo jiný pečivo, nakrájené na plátky
- olej nebo máslo na potření chleba
Recept na přípravu chlebíčků s houbami:
1. Houby důkladně očistěte a nakrájejte na menší kousky. V pánvi na středním ohni rozehřejte máslo.
2. Přidejte nakrájenou cibuli a restujte, dokud nezměkne a nezačne se zlato hnědit.
3. Přidejte houby a smažte, dokud nezačnou pustit vodu. Poté přidejte nasekaný česnek a smažte další 1-2 minuty.
4. Zalijte smetanu, promíchejte a nechte pár minut povařit, dokud omáčka nezhoustne. Ochutnejte a podle potřeby dochuťte solí a pepřem.
5. Mezitím rozehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. Plátky chleba potřete olejem nebo máslem a vložte do trouby. Pečte dozlatova, asi 5-7 minut.
6. Na opečené plátky chleba rozložte houbovou směs a posypte nasekanou petrželkou.
Tipy pro lepší chlebíčky s houbami:
- Při sběru či koupi hub se snažte vybírat čerstvé a kvalitní plodnice, které nejsou poničené.
- Pokud máte rádi intenzivnější chuť, můžete přidat do houbové směsi trochu sušeného tymiánu nebo majoránky.
- Tento recept je možné variabilně upravit přidáním dalších ingrediencí, jako jsou slanina, opečená paprika nebo jemně nasekané ořechy pro křupavou texturu.
Takto připravené chlebíčky s houbami jsou skvělou volbou pro lehkou večeři nebo jako pohoštění pro návštěvy.