Chlebíčky s hermelínovou pomazánkou recept.
**Ingredience:**
- 1 hermelín
- 1 malá cibule
- 2 stroužky česneku
- Majonéza (podle chuti)
- 1 lžička hořčice
- Sůl a pepř podle chuti
- Bageta nebo jiný pečivo pro podávání
- Čerstvé bylinky pro ozdobu (volitelné)
**Recept:**
1. Hermelín nejprve rozkrojíme na polovinu a vyjmeme vnitřek. Snažíme se nezničit kůrku, protože ji můžeme použít jako dekoraci nebo přidat do pomazánky pro zvýšení chuti.
2. V míse smícháme vnitřek hermelínu do hladka. Můžeme použít vidličku nebo mixér, pokud chceme získat opravdu jemnou texturu.
3. Cibuli a česnek oloupeme a nadrobno nakrájíme. Přidáme je k hermelínové směsi.
4. Do směsi dále přidáme majonézu a hořčici. Množství majonézy závisí na preferované konzistenci pomazánky – pro lehčí verzi použijeme méně, pro krémovější více.
5. Ochutíme solí a pepřem podle chuti a vše důkladně promícháme.
6. Bagetu nebo jiné pečivo nakrájíme na menší kousky a potřeme připravenou hermelínovou pomazánkou.
7. Chlebíčky můžeme ozdobit čerstvými bylinkami, například pažitkou nebo petrželkou, pro přidání barvy a svěží chuti.
**Tipy:**
- Pro pikantnější variantu můžete do pomazánky přidat trochu chilli papričky nebo kapku tabasca.
- Hermelínovou pomazánku můžete připravit i den předem a nechat ji v lednici, aby se chutě pěkně prolnuly.
- Kromě bagety se jako podklad pro chlebíčky skvěle hodí také tmavý chléb nebo čerstvé toasty.
- Pro ozvláštnění můžete na chlebíčky přidat i další ingredience jako jsou plátky rajčat, okurky nebo trochu zeleniny pro zvýšení nutriční hodnoty.