Chleba bez hnětení recept

Chleba bez hnětení recept.

Chleba bez hnětení je jednoduchý recept na výrobu domácího chleba, který nevyžaduje speciální techniky nebo vybavení. Zde je návod, jak na to.

**Ingredience:**
- 400 g hladké mouky
- 1 čajová lžička soli
- 1/4 čajové lžičky suchých kvasnic
- 300 ml vlažné vody

**Recept:**
1. Ve velké misce smíchejte mouku, sůl a kvasnice. Přidejte vlažnou vodu a míchejte, dokud se ingredience nespojí v hladké těsto. Těsto bude poměrně lepkavé.
2. Přikryjte misku utěrkou nebo plastovým obalem a nechte těsto v teplé místnosti odpočívat 12-18 hodin. Těsto by mělo zdvojnásobit svůj objem a na povrchu se mohou objevit bublinky.
3. Po odpočinku těsto vyklopte na pomoučněný pracovní povrch. Velmi jemně ho složte do sebe, aby získalo tvar bochníku, ale snažte se zachovat co nejvíce vzduchových bublinek.
4. Předehřejte troubu na 230°C. Do trouby vložte pekáč s víkem a nechte ho rozpálit. Jakmile je pekáč rozpálený, opatrně do něj vložte těsto, přikryjte víkem a pečte přibližně 30 minut. Poté odstraňte víko a pečte dalších 10-15 minut, dokud chléb nezíská zlatavou kůrku.
5. Hotový chléb vyjměte z pekáče a nechte ho vychladnout na mřížce.

**Tipy:**
- Nebojte se experimentovat s přidáním dalších ingrediencí, jako jsou semínka, ořechy nebo sušené ovoce, abyste obohatili chuť chleba.
- Pokud máte rádi křupavější kůrku, nechte chléb po upečení vypnout v troubě s mírně otevřenými dveřmi.
- Pro jemnější kůrku můžete chléb po vyndání z trouby potřít roztaveným máslem nebo olivovým olejem.
- Tento chléb je skvělý i následující den, pokud ho skladujete v uzavřené nádobě nebo pečicím papíru, aby si zachoval svou vlhkost.

Tento recept na chléb bez hnětení je skvělým vstupním bodem pro každého, kdo se chce pustit do pečení chleba, ale obává se složitých technik a dlouhých postupů. Užijte si radost z vlastnoručně upečeného chleba s minimem námahy.